Hrana v mestu Guangzhou

Beli rezani piščanec

BaiqiejiBeli rezani piščanec

Piščanec Baiqie je eden najpreprostejših kantonska kuhinja , za kuhanje uporabite samo vodo brez dodatnega okusa. Okus je svež in lahek, ohranja prvotni okus piščanca. Njegova metoda kuhanja je enostavna.

Najprej izberite lokalnega piščanca, manjšega od enega kilograma, in ga očistite. Nato ga petnajst minut kuhamo v vreli vodi. Med vrenjem piščanca dvakrat dvignemo. Nato pustite, da se ohladi. Ko je koža piščanca suha, jo zmešajte s kuhanim arašidovim oljem.

Ko ga pojeste, dodajte ingver in zeleno čebulo ter potresite kuhano arašidovo olje. Piščančja koža Baiqie je okusna in osvežujoča, piščančje meso pa ni mastno ali močno aromatizirano.



Slavni piščanec Baiqie restavracije Panxi je prejel nagrado Golden Tripod za visoko kakovostno proizvodnjo Ministrstva za trgovino. Poleg tega je Qingping Chicken odlična različica piščanca Baiqie.

Preberite tudi: Najboljša kitajska mesta s hrano

Poseben pečen cel odojek

Veščine pečenja te dragocene in redke banketne jedi segajo v preteklost več kot 1400 let. Obstajata dva glavna načina pečenja. Prvi ohranja kožo gladko, z uporabo majhnega ognja in le malo olja. Drugi topi kožo. Uporablja velik ogenj in nanj se nenehno maže olje.

pes kitajski zodiak 2017

Med kuhanjem olje eksplodira in tvori mehurčke, ki razširijo prašičjo kožo. Poglobi se do zlate barve in mehurčki se razprostirajo po njem tesno kot sezam.

Posebej izstopa pečen cel odojek iz restavracije Datong. Pojdi in poskusi.

Izbrana hrana v mestu Guangzhou

Ker ste v Guangzhouu, lahko sprostite oči in sprostite noge, vendar ne morete sprostiti brbončic! Guangzhou hrana ima pridobil slavo tako doma kot v tujini . Hrana je pomemben del Guangzhouja: njegov življenjski slog in njegova zgodovina. Glej Najboljših 15 Dim Sum, ki jih morate poskusiti v mestu Guangzhou .

Yum Cha - Jutranji čaj

Majica 2

Yum cha (饮茶) je eden najpomembnejših delov tradicionalne kulture Guangdonga. Yum cha (饮茶), kar pomeni 'piti jutranji čaj' prijetna zabava za kantonce , in je pomemben del vsakdanjega življenja številnih domačinov.

Ker je njegov dobesedni pomen 'piti čaj', kitajski čaj , ki lahko pomaga pri prebavi, je seveda nepogrešljiv del njam cha . Običajni yum cha čaji vključujejo čaj wulong, tieguanyin in čaj Pu'er.

Dim vsota igra še posebej pomembno vlogo pri njam cha . Dim sum lahko razdelimo na mokro in suho dim sum. Dry dim sum vključuje cmoke s kozicami na pari, žemljice, kuhane na pari, torte itd. Wet dim sum vključuje guiling žele (kitajski zeliščni žele), kašo, meso in fižolovo skuto. Suhi dim sum je najbolj rafiniran in priljubljen pri večini ljudi.

Riževi zvitki

Riževi zvitki izvirajo iz Guangdonga. Že v času pozne dinastije Qing (1644–1911) so se na ulicah Guangzhoua slišali kriki o prodaji riževih zvitkov. Nadev riževega zvitka je lahko svinjina, govedina, kozice, ribe, jetra ali podobno. V Guangzhouju je riževa zvitka zelo priljubljena domača hrana . Opisan je kot bel kot sneg, tanek kot papir, masten in sijoč, okusen in okusen. Je poceni, okusen in dober za vse starosti, na voljo povsod, od skromnih restavracij do hotelov s 5 zvezdicami.

Tingzai kaša

Tingzai kaša kot sestavine uporablja sveže kozice ali ribe, dodane pa so meduze, ocvrti arašidi, liangpi, zelena čebula, ingver. Pred jedjo se skuha, aromatičen, gladek in sladek.

Hefen - riževi rezanci

KvasovkeKvasovke

Kvasovke , imenovan tudi Shahefen , je priljubljen rižev izdelek, ki izgleda kot riževi rezanci. To--- je narezano riževo testo, narejeno iz riža, namočenega v vodi Nine Dragon Spring Gora Baiyun . Shahefen ima dolgo zgodovino. Je bel, tanek in žilav, lahko ga ocvremo, kuhamo z juho ali postrežemo hladno in zalijemo z omako.

Tangbushuai - riževe kroglice brez nadeva

Tangbushuai se imenujejo tudi Wishful Fruit in so brat dvojček riževih kroglic. Lahko preprečijo prehlad, če jih postrežejo z ingverjem. Izdelava tangbushuai je lahko. Kuhano lepljivo riževo moko zgnetemo v kroglice, kroglice skuhamo s sirupom, nato pa nanje položimo nekaj ocvrtih arašidov ali ocvrtega jajca. Okus je hrustljav in gladek, sladek, vendar ne masten.

Jiangzhuangnai - ingverjev mlečni puding

Jiangzhuangnai je neke vrste sladica iz mleka in ingverja. Ima edinstven okus, ki je pikanten in mehak, sladek in nekoliko oster. Lahko ogreje vaše telo in prepreči prehlad.

Osem bao kitajskih zimskih melon

DongguazhongOsem bao kitajskih zimskih melon

Eight Bao Chinese Winter Melon uporablja Winter Melon kot skledo, ki je polnjena z različnimi sestavinami, kot so svinjina, puran, šunka, rakovo meso, žabje meso, sveže ostrige in drugo. Za izdelavo izberite kitajsko zimsko melono (višina 24 centimetrov) in izkopljite njeno kašo. Nato ga zavrite in nato potopite v hladno vodo. Na koncu zavremo s piščančjo juho. Z žlico izdolbite melonovo kašo in jo pojejte z juho. Ne dodajajte sojine omake. Jed je prijetna za oko in lahkega okusa, sveža in okusna. Poleti je odlična hrana.

Restavracije za muslimane v mestu Guangzhou

Muslimanska restavracija Qinghai

  • naslov: 71 Sanyuanli Avenue, Baiyun District (71 Sanyuanli Avenue, Baiyun District)
  • Telefon: 020-86570920

Muslimanska restavracija Wuyang

  • naslov: 325 Sixth Zhongshan Road, Yuexiu District (325 Sixth Zhongshan Road, Yuexiu District)
  • Telefon: 020-81303991

Oglejte si več vrhunskih muslimanskih restavracij v mestu Guangzhou .